Občerstvení na objednávku
Plánujete výjimečnou událost a děsí vás organizace, nákup, celodenní vaření, natož úklid kuchyňské spouště?
- Odhadnete správné množství surovin, aby nechybělo ani nezbylo?
- Je vaše domácí či firemní kuchyně dostatečně vybavená? Neutrácejte za náčiní, které použijete jednou. O stanech a dalším inventáři ani nemluvě.
- Zajímavé, ale neobvyklé ingredience možná nespotřebujete beze zbytků. Ty časem vyhodíte, což občerstvení prodraží.
- Hosté mívají dietní omezení, nebo chtějí veganské či bezlepkové dobroty, jak jste na tom s alternativní kuchyní?
- Nachystat bohatý catering, lahodné chuti a nádherně dekorované místo je základ, ale zůstane chvilka načančat i vás?
Firemní catering, svatební raut, obložené mísy domů, piknik na louce nebo coffee break v kanceláři,
Hostinář realizuje jídlo až podnos a nezáleží, jestli je vás 5 nebo dvě stě pět

Uděláte dojem
Těšte se na delikatesy, že se vám budou sbíhat sliny i při vzpomínce.
Užijte si obdivné pohledy hostů
a pochlubte se cizím peřím.

Bezstarostné plánování
Navrhneme rozmanité občerstvení
ve správném množství,
s ohledem na způsob servírování.
Víme, kde sehnat stan
i čokoládovou fontánu.

Pestré barvy i chutě
Francouzská, veganská
nebo klasická česká kuchyně?
Skvělé jídlo máme v malíku
a nezáleží, zda hodujete s kanapkou
na stojáka nebo u založené tabule.

Množství tak akorát
Chcete se najíst k prasknutí?
Správně určíme velikost porcí
dle počtu hostů a druhů jídel.
Vy jen upřesněte,
zda má zbýt i na výslužku?

Jak zpestřit oslavu narozenin?
Degustační menu jako součást zábavy nebo pâté en croûte
v kruhové formě dortu.
Chtějte nevšední zážitek,
který Vaši hosté jen tak nezapomenou.

Ušetříte čas i úsilí
Díky celoživotním zkušenostem
nám příprava zabere třetinový čas.
Přenechte starosti
a péči před oslavou věnujte sobě.
Jídlo na oslavu připraví Lukáš Strnad
Nechcete šidit sebe ani své hosty, ale nemáte dostatek času nebo zkušeností na vaření výjimečného jídla? Nezáleží, zda hledáte catering na svatbu, chlebíčky na oslavu, nebo firemní raut.
Za roky vaření jsem organizoval desítky cateringů plnící nejrozmanitější přání. Než jsem se usadil ve Zlíně, pár let jsem vedl hotelovou kuchyni v Praze doručující občerstvení pro ambasády a velvyslance. Díky těmto zkušenostem se nyní dokážu královsky postarat o chuťovky i na vaší výjimečné události.
Život se odehrává u stolu, tak si užijte hodování, a přípravy nechejte na nás.

Lukáš Strnad
Kuchař a majitel lahůdkářství Hostinář
Šance zažít autentické chutě a nevšední dobroty
Zahradní grilování, malý raut do firmy nebo festivalový snack
Mrkněte, jak se povedly cateringové služby
ve Zlíně a jeho okolí
Dobrá akce bez dobrého jídla? To už si asi málokdo z nás dokáže představit. Díky Hostináři se během Zlin Design Weeku stala Design KANTÝNA místem, kde návštěvníci mohli sbírat inspiraci, ale také si akci doslova vychutnat. Díky kvalitním surovinám a mimořádné péči, které jsou lahůdkářství vlastní, budeme Hostinář doporučovat opravdu všem!
Pro setkání akcionářů jsme poptávali občerstvení, které mělo zahrnout nejen snídani, občerstvení ke coffee breaku, ale také teplý oběd. S cateringem jsme byli spokojení, vše klaplo dle domluvy a hostům moc chutnalo.
Konečně jsem si užil zahradní party. Náš grill zvládne skvěle maso i zeleninu, ale člověk se musí stále starat. Lukáš Strnad připravil parádní podplečí a květovou špičku z čestru a já se tak mohl věnovat rodině a přátelům.

Mlsloun a Břichopasník
tady může být vaše jméno
Jak vybrat catering
a malý raut Zlín
Napište nebo zavolejte termín a informaci, kolik osob budeme hostit.
O jakou jde lokalitu a jaké je zázemí?
Malá firemní kuchyňka, rozkvetlá louka nebo kuchyně u vás doma, každé místo má své specifické možnosti.
Naše menu je vždy jedinečné, protože tak můžeme využít čerstvé, sezónní ingredience ve vhodném množství.
Míváte obavu, aby jídla nebylo málo nebo moc, proto při plánování vycházíme z kontextu akce, zda bude hodovat 6 chlapů nebo se chystá dětská party.
Budeme si mailovat nebo volat a catering sestavíme k maximální spokojenosti nejen vašich chutí, ale i peněženky.
Občerstvení doručíme a naservírujeme v dostatečném předstihu. Včas připravíme i další vybavení, například pokud jste si objednali stany, stoly atd.
Oslava bez nervů a stresu je náš cíl, čas na přípravu věnujte sobě.
Půjčené vybavení si vyzvedneme na druhý den.
Můžete si říct, že občerstvení na oslavu zvládnete sami.
Půlden nakupovat, strávit hodiny u plotny, rychle kuchyň uklidit a spěšně načančat sebe
Nebo catering svěřte Hostináři a užijte si parádní soaré!
Nepochybujeme, že si užíváte roli hostitele, a ještě raději se rozmazlujete famózním jídlem. Problém je, že vymyslet vhodné menu a odhadnout množství jídla není snadné, ale nevyplácí se odfláknout přípravu, i když může stát moře času.
Důležité je určit adekvátní gramáž surovin, při 7 druzích jídel se počítá 40 gramů na osobu, aby nechybělo ani nezbylo. Vybírejte jídla realizovatelná v prostředí kuchyně, kterou máte k dispozici. Jak je vybavená a kolik talířků máte? Při plánování cateringu se počítá s talířem pro každý chod na osobu. Pokud plánujete 3 různé jídla a přijde 10 hostů, je vhodné připravit 30 kusů talířů.
Samostatnou kapitolou je skládání jednotlivých druhů jídla ze zajímavých ingrediencí, ale tak, aby se suroviny spotřebovaly komplet, nebo byla jistota jejich dalšího využití. Proto připravujeme každou akci individuálně, abychom nabízeli pouze jídla v odpovídajícím počtu. Například, nepřipravíme vám uzeného lososa pro 6 osob, protože neseženeme 200 gramovou filetu, nejspíš by vám spoustu zbylo a catering by se tím prodražil.
Mějte dostatek času na nákupy, přípravu i samotné vaření, aby vás nezaskočila delší příprava nějaké ingredience. Také vás čeká doladit příjemné prostředí a žehlení ubrusů, které tak milujete. Při představě se vám opotí čelo a zvažujete hromadný úprk do restaurace?
Každý si občas zaslouží hodovat, aniž by musel hnout prstem, o tom žádná! Víc, než kdo jiní víme, jak je těžké si na vaření udělat čas a na uklízení kuchyňské spouště dvojnásob, proto Hostinář realizuje catering, který jako mávnutím proutku přičaruje nevšední gastro zážitek.
Objednejte catering
a zažijte festival radosti
Catering na oslavy narozenin, výročí, rodinné setkání a večeře i další radostné momenty je pro nás hračka.
Poskytování cateringových služeb pro menší události v okolí měst Zlín, Kroměříž, Uherské Hradiště i Vsetín zvládneme s lehkostí.
Poradíme s výběrem menu, doporučíme vhodné aranžmá a styl události a pomůžeme s organizací i logistikou a překvapí vás komorní atmosféra.
Catering na svatby a občerstvení na hostinu přípravíme, doručíme i naservírujeme s úsměvem na tváři. Váš velký den je významným dnem i pro nás, neboť se staneme součástí jedinečné chvíle.
Svatební rauty plánujeme s citem k okolnostem, které jsou radostné, avšak každá nevěsta ví, že i velmi stresující při plánování.
Nezáleží, zda se svatební hostiny odehrávají na louce, na zámku či u vás na zahradě. Výsledný dojem vždy musí být okouzlující pro novomanžele i pro všechny svatebčany.
Svatební catering a jeho cena vychází z počtu hostů.
Firemní catering nebo snídaně do práce? Pečeme skořicové šneky i toustový chléb, který se parádně hodí na balené sendviče.
Pokud plánujete občerstvení na oslavu do práce, stačí nám upřesnit rozpočet na osobu a zda preferujete slané či sladké pečivo nebo spíše kanapky.
Firemní bankety.
Služba poskytující jídlo a stravování zaměřené na zdravé a vyvážené stravování. Je ideální pro zákazníky, kteří chtějí vyhovět specifickým dietním požadavkům.
Při sestavení menu klademe důraz na čerstvé, kvalitní a nutričně bohaté suroviny. Menu je obvykle složeno z čerstvé zeleniny, ovoce, celozrnných produktů, libového masa, ryb, luštěnin a dalších potravin s vysokým obsahem živin a minimálním množstvím nezdravých tuků, přílišného cukru a soli.
Nabídka může zahrnovat saláty, čerstvé zeleninové pokrmy, lehké polévky a pokrmy s využitím superpotravin (např. avokádo, quinoa, špenát a další.
Bohatý catering na oslavu patří mezi základní cateringové služby, které nabízíme.
Výběr jídel může obsahovat lahodné předkrmy, vybraná hlavní jídla z kvalitního masa, mořských plodů nebo vegetariánských variant, pestrou paletu příloh i dezerty, které se rozplývají na jazyku.
Tato forma cateringu je vhodná pro náročné zákazníky, kteří si přejí vytvořit luxusní a nezapomenutelnou atmosféru, která adoruje speciální okamžik. Oslavná událost tak zprostředkuje vynikající kulinářský zážitek.
Narozeninová oslava patří mezi občerstvení, které realizujeme nejraději, protože slaný dort je vrcholná disciplína, kterou v Hostináři realizujeme.
Více o Pâté en croûte, známé také jako paštika v krustě, se dočtete zde.
Obložená mísa je tradiční a oblíbená forma servírování jídel. Velký tác je výrazně a vkusně aranžovaný a obsahuje různé druhy pochutin, které si hosté mohou vybírat a kombinovat podle své chuti:
- Sýrová mísa
- Talíř s uzeninami
- Vegetariánské obložená mísy
Estetika hraje důležitou roli, proto jsou lahůdky aranžovány tak, aby tvořily atraktivní a lákavý vzhled.
Obložené mísy Zlín jsou skvělou volbou, pokud chcete nabídnout hostům možnost si sestavit vlastní talíř dle svých představ a preferencí.
Rauty a catering ve Zlíně mohou vypadat také jako obložené talíře plné mnoha druhů chlebíčků a kanapek.
Hostinář se řadí mezi cateringové firmy Zlín, které mohou nabídnout catering s kuchařem přímo na místě. Může jít o grilování u vás na zahradě nebo servírování obědu ve vaší společnosti.
V práci se pořád něco slaví, obzvlášť pokud máte fajn kolegy, se kterými sdílíte radostné chvíle.
Čerstvě napečený čokoládový loupák nebo jiné sladké či slané pečivo je zajisté překvapí a oproti dortíkům to bude příjemná změna.
Kanapky obvykle servírujeme do weck skleniček tak, jak můžete vidět na úvodní fotce.
Oblíbené kanapky:
- Hovězí tatarák ze loupané plece (suché zrání 50 dní)
- Salátek z grepu, zeleného chřestu a máty
- Bílá treska, olivy, fenykl a maliny
- Salát z mořských řas s chobotnicí
- Losos grawlax marinovaný v mořské soli s omáčkou z hrubozrnné hořčice se salátkem z granátového jablka
S potěšením objevte lahůdkářství po francouzsku
Lákají vás podpultovky?
Aby vám nic neuniklo, přihlaste se k odběru novinek z gastrodílny. Nejen, že budete vědět vše z první ruky, ale taky vás odměníme sladkou pochoutkou, kterou má každý rád.