Rád si pochutnám na výjimečném jídle a chutná mi o to víc, když pro mě kuchtí druzí. Vím, že v menších městech není snadné se dostat k neobyčejnému jídlu a frustruje mě, když odcházím z restaurace s pocitem zklamání.

Patřím k těm, pro které byla kuchařina jasná volba. Představte si, jak skvělí kuchaři byste byli, vařit stovky porcí týdně už od roku 2001. Než jsem se usadil ve Zlíně a pár let vedl Bistrotéku Valachy, vařil jsem v různých evropských městech a sbíral zkušenosti. Díky nim vám teď ve svém lahůdkářství po francouzsku připravuju znamenité jídlo s důrazem na výběr nejlepších surovin, krátkou dobu skladování, a hlavně poctivou kulinářskou práci.