Rukodělný masný krám
Řemeslná výroba lahůdek, postavená na opravdovém kuchařství. Lahůdkářství vede Lukáš Strnad.
V obchodě najdete všechny naše pochoutky, které dodáváme do farmářských krámků ale také prodáváme online. K mání jsou paštiky, sádlo, hodící se k dalšímu vaření a hotovky. Brzy přidáme polévky, vývary a další obyčejné, ale poctivé zázraky klasické české kuchyně, uvařené od základu bez přidatných látek.
Co k mání není a Vy byste rádi, dejte nám vědět.
Catering
Pohoštění z Hostinářovy dílny okoření každou oslavu. Kompletní nabídku Vám rádi přiupravíme na míru.
Napište, kdy a koho budete hostit a my se postaráme o zbytek. Zatím jsme vybavení spíše na menší akce do 30 osob. Pokud se Vás sejde víc, uvidíme, co můžeme zvládnout, abychom přispěli k povedené události. Život se odehrává u stolu, tak si ten Váš nechejte vyšperkovat.
Gastroprostor
Profesionální kuchyně k pronájmu, kuchař do domu nebo Vám kuchař chybí? Lukáš Strnad se věnuje vaření dvacet let a proto můžeme nabídnout víc, než jen delikatesy online v eshopu. Tato stránka je určena profíkům v gastronomii.
Práce nás baví a rádi se podělíme o to, co jsme se za ty roky naučili. Nabízíme gastro poradenství, protože máme spoustu vlastních zkušenosti z realizace gastro projektu. Máte plán nebo nápad a potřebujete popostrčit? Podělíme se o naši trnitou cestu, vedoucí ke kolaudaci a profinancování projektových dotací. Linka k vlastnímu podnikání není snadná, ale díky nesnázím sbíráme zkušenosti, které budeme rádi sdílet.
Paštika v krustě
Francouzská pochoutka je varianta dárku pro pány, které by dortík nepotěšil.
Paštika v máslovém těstě patří na vrchol francouzské gastronomie a hodí se ke každé výjimečné události. Čím rozmanitější náplň, tím zajímavější mozaika vzniká. Fáš je složená z paštiky a marinovaného masa, doplněná o zeleninu, sušené ovoce nebo oříšky.
Paštika v krustě se peče v obbdélníkových formách různé velikosti a lze je rozkrájet na 10 až 15 plátků. Paštika v těstě je téma do Zápisníku a na fotky můžete mrknout v galerii na Facebooku. Nebo se podívejte na výrobu francouzské paštiky v krustě pro pořad Všechno, co mám ráda.
Hostinář na míru
Dárkový košík, balíček nebo jiné překvapení? Hledáte originální jedlé dárky pro Vaše firemní zákazníky?
Slané či sladké pochoutky ručně vyráběné s etiketou dávající prostor Vaší značce či osobnímu přání. Firemní dárky pro zaměstnance a obchodní partnery dodáme s možností daňového odpočtu. Ve spolupráci s grafikem umíme připravit etiketu tak, aby byly naše výrobky milou výslužkou z jakékoli společenské příležitosti.
Zakázkové lahůdkářství
Provozujete farmářský krámek, řeznictví nebo restauraci a rádi byste doplnili sortiment o delikatesy, masné výrobky nebo slané dorty?
Pak jste tady na správném místě! Neotřelé aspiky dle tradičních francouzských receptur vyšperkují každou chladící vitrínu a co teprve klasické české saláty?