Doporučujeme

Kachní škvarková se zelím

Naše kachní škvarková se zelím je nejprodávanější výrobek z gastrodílny. Pečená kachna se zelím na chleba, to musíte zkusit. Doporučujeme čerstvý krajíc našeho kvasového chleba posypat jarní cibulkou.

195,00 

Dostupné na objednávku

Kategorie:

Ořezané, chlazené kachní sádlo s pečlivě očištěnou kůží pochází z mimořádně dobře krmených kachen. Kachní kůže škvaříme několik hodin v hrnci, přitom se postupně uvolňuje ztuhlý tuk. Při oddělování se vypéká, kousky kůží se zmenšují, zlátnou a časem se doškvaří do křupava. Vypečená kůže patří mezi nejoblíbenější část kachny. Po vychladnutí škvarečky umeleme a promícháme s vyškvařeným sádlem.

Tajná ingredience v naší škvarkovce

Zásadní přísadou je kysané zelí od pana Talaše, které škvarkovce přidá šmrncovní kyselost. Naše kachní škvarková se zelím je unikát a vy jste často na pochybách, jak bude chutnat. Nemějte obavy, kysané zelí nahrazuje kyselost, kterou by jiný výrobce vytvořil nakládanou okurkou. Skvělá chuť vás dozajista překvapí.

Všechny Hostinářovy výrobky jsou vyráběny ručně v malém množství z lokálních surovin. Pokud ovšem nenatrefíme na pořádného dodavatele, jde vzdálenost stranou. Kvalita vstupních surovin je pro nás totiž na prvním místě. Chlazené kachny tak kupujeme až z Maďarské drůbežárny a uzenářství. Ale jak víme, že je dobře živí? Výpek z nich je nádherně žlutý, což značí, že jsou krmeny kukuřicí, nikoli granuláty.

Kachní škvarková se zelím bez éček a konzervantů

Do výrobků nepřidáváme lepek, éčka ani jiné přídatné látky. Kachní škvarková se zelím je bez zbytečných konvzervantů a jiné chemie. Sklenice jsou znovu použitelné.

Hostinář je řemeslná výroba lahůdek, masných specialit a čerstvých delikates. Naše lokalita je Zlín a Zlínský kraj, ale můžete nás potkat na farmářských trzích všude možně.

Hmotnost

160 g

Kategorie produktu

masný výrobek; polokonzerva (pasterováno)

Složení

kachní škvarky (44,5 %), kachní sádlo (44,5 %), kysané zelí (8,9 %), sůl (1,2 %), koření

Alergeny

neobsahuje

Skladování

při teplotě do +7 °C

Spotřeba

určeno k přímé konzumaci. Po otevření spotřebujte do 48 hodin. Datum spotřeby uvedeno na obalu.

Výrobce

Mgr. Petra Strnad, IČ 09167650, Potoky 5431, Zlín 76001, Česká republika, CZ 72940563 ES