není skladem

Játrová paštika

Naše játrová paštika je řemeslný masný výrobek z kvalitních lokálních surovin. Při rukodělné výrobě se soustředíme na hladkou, krémovou konzistenci směsi. Díky ní má vepřová játrovka krásně roztíratelnou strukturu a lákavý hnědo-růžový odstín, aniž bychom museli přidávat jakékoli stabilizátory barev či zvýrazňovače chuti.

170,00 

Není skladem

Kategorie:

Vepřová játrová paštika je vyrobená s důrazem na použití surovin z okolí a nízký obsah tuku (do 35 %). Díky tomu obstála v přísném hodnocení komise udělující známku Vyrobeno podle České cechovní normy. Naše játrovka získala certifikát od Potravinářské komory, která stanovuje kvalitativní parametry potravin. Komise ji zařadila do kategorie speciálních paštik pro její vysoký podíl vepřového masa a drobů.

Játrová paštika je ručně vyráběný, farmářský produkt

Na výrobu vepřové játrové paštiky používáme chlazené maso. Játra pomeleme a smícháme s upečenou vepřovou pečení, spolu s máslem a kořením. Při rukodělné výrobě se soustředíme na krémovou konzistenci směsi. Díky ní má játrovka krásně roztíratelnou strukturu a lákavý odstín. Na povrchu paštiky může být vrstva vyvařeného tuku a vzduchové dutinky. Paštika je tepelně opracovaná technologií pasterace a není doplněna o žádné přídatné látky, éčka ani konzervanty. Je tedy nutné ji skladovat v chladu.

Pokud vás baví naše játrová paštika, vyzkoušejte také trhané vepřové maso (vepřový rillettes je svou konzistencí vhodný k rozetření na čerstvý chleba, proto trhané vepřové řadíme mezi paštiky).

Hostinář je lahůdkářství ve Zlíně zaměřené na řemeslnou výrobu potravin, v jehož čele stojí Lukáš Strnad.

Hmotnost

160 g

Kategorie produktu

masný výrobek; polokonzerva (pasterováno)

Složení

vepřová játra (37,0 %), máslo (37,0 %), vepřová pečeně (18,5 %), šalotka (4,6 %), sůl, česnek (1,4 %), pepř

Alergeny

mléko obsažené v másle

Skladování

při teplotě do +7 °C

Spotřeba

určeno k přímé konzumaci, po otevření spotřebujte do 48 hodin, datum spotřeby uvedeno na obalu

Výrobce

Mgr. Petra Strnad, IČ 09167650, Potoky 5431, Zlín 76001, Česká republika, CZ 72940563 ES