Vepřový rillettes

Vepřový rillettes neboli vepřové trhané maso, se vaří v sádle a vývaru z vepřových kůží s karamelizovanou cibulí, česnekem a tymiánem více než dvanáct hodin. Naše ručně vyráběné trhané vepřové získalo ocenění Chuť Zlínského kraje v soutěži Regionální potravina.

 

170,00 

2 skladem

Kategorie:

Maso na vepřový rillettes pochází z chovů českého bílého ušlechtilého prasete a landrase. Hotové trhané maso, které vyrábíme ručně, má krémovou strukturu, konzistenci trhaného masa a lahodnou chuť. Masitou vůni podtrhuje kombinace pepře a česneku. Vizuálně zajímavý vzhled produktu zajišťují oddělené vrstvy masa a sádla, přestože stále drží spolu.

Vepřový rillettes ocenila Regionální potravina

Trhané maso vyrobené z českých prasat uspělo v soutěži Regionální potravina, kde sice nezískalo tuto známku, ale bylo oceněno jako Chuť Zlínského kraje. V kategorii masné výrobky nás předčily Zvěřinové grilovací klobásky od výrobce Venison, které získaly označení Regionální potravina.

Vepřové trhané maso doporučujeme namazat na čerstvý chléb nebo bagetku. Chuť osvěží nakládaná okurka či jarní cibulka. Pokud máte náladu ochutnávat ve velkém, doporučujeme kachní paštiku.

Paštika je pasterovaná a není doplněna o žádné přídatné látky, éčka ani konzervanty, proto je nutné ji skladovat v chladu.

Lukáš Strnad vyrábí řemeslné lahůdky ve Zlíně, ochutnejte nevšední speciality.

Hmotnost

160 g

Kategorie produktu

masný výrobek; polokonzerva (pasterováno)

Složení

vepřové hřbetní sádlo (30 %), vepřová plec (19 %), vepřová krkovice (19 %), vepřový vývar (12 % – vepřové maso a kosti, mrkev, celer, cibule a koření), vepřová žebra (11 %), cibule (5 %), česnek, sůl, pepř a koření.

Alergeny

celer, který používáme na přípravu vepřového vývaru

Skladování

při teplotě do +7 °C

Spotřeba

určeno k přímé konzumaci, po otevření spotřebujte do 48 hodin, datum spotřeby uvedeno na obalu

Výrobce

Mgr. Petra Strnad, IČ 09167650, Potoky 5431, Zlín 76001, Česká republika, CZ 72940563 ES