Příběh, jak to všechno začalo s řemeslnou gastro dílnou si můžete přečíst tady. Pár odstavců o značce Hostinář, grafické identitě a ochranné známce Vám povíme níže.
Někdo by řekl, že není krásnějšího pohledu než na čerstvé jídlo na talíři. My se nebudeme přít. Ale chtěli jsme, aby pohled na jídlo ve skle byl stejně mlaskavý. V tomto článku se nerozepíšeme o lákavé podobě jídla ale spíš o všem ostatním, co naše jídlo a produkty provází. Designu etiket, ale i všech ostatních doprovodných materiálů, se snažíme neopomíjet, ikdyž v podnikatelských začátcích to není snadné. Zatím se nám stále děje, že obal je dražší než obsah sklenice. Na druhou stranu, někde člověk začít musí a motivuje nás, že máme co zlepšovat.
Hostinářovy hodnoty
Když už se v hlavě zrodil nápad na podnikání a utřepal se koncept řemeslné gastro dílny, vymyslet název nebylo nic snadného. Chtěli jsme výstižný a úderný výraz, který bude evokovat kvalitní jídlo na první dobrou. Život je otázka priorit a v žebříčku našich hodnot se poctivé jídlo umísťuje vysoko, proto jsme chtěli takové hodnoty vtisknout i do našeho projektu. Zmrzlinu si domů k televizi kupujeme zřídka, ale když už si ji koupíme, jedině Ben&Jerry’s. Řídíme se heslem Pracuj jako otrok, jez jako pán; na jídle nešetříme a stejně tak vypadá naše vaření. Nevyrábíme májky a možná naše dobroty nejsou vhodné na každodenní svačinu ale spíše se hodí k výjimečným událostem, když si chcete smlsnout. Chtěli jsme vytvořit značku, která tohle vše řekne jedním slovem. A po roce přemýšlení to najednou cvaklo.
Hostinář
Když nás napadl název, zkontrolovali jsme google, veřejný obchodní rejstřík a taky registr ochranných známek. Nadšeně jsme zjistili, že takový výraz nikdo nepoužívá a byli šťastní, že máme onen počátek, na kterém stojí slovo. 8 písmen, které padnou do kustomizované espézetky, to už je jen třešnička na dortu. Tento název představuje vše, co si přejeme říci, teď už jen stačí dát názvu barvu a tvar (rozumějte líbivou grafiku).
Zvěčnění představ
Rok se s rokem už chvíli schází a proto začátkům práce na Hostinářově identitě slábnou obrysy ale trvalo asi rok, než první nápady na grafickou identitu nabraly reálnou podobu. Přáli jsme si dva ptáčky a Karolína s Ondřejem naše přání náramně vystihli. Barvy nám vybrali královské a font nám našli z francouzského kreativního studia.
Barevné rozlišení jednotlivých produktových řad pro paštiky, hotovky i meziprodukty určené k dalšímu vaření (protože se vyhýbáme slovu polotovar) tvoří pospolitý celek. Paštikám jsme vybrali bordó, je to zatím nejpočetnější skupina našich výrobků. Kromě kachních paštik přidáme taky vepřový rillet (trhané vepřové maso). Hotovky jsou zatím v přípravě, ladíme etiketu i když víme, že bude zelená. Úpravy se týkají taky gramáže, pořád váháme, zda více masa nebo omáčky? Až si to ujasníme, půjde o informaci, která na etiketě nebude chybět. V této kolekci najdete koprovku, rajskou a svíčkovou s hovězím zadním. Rajská bude taky v bezlepkové vriantě. Se zlatou etiketou již prodáváme kachní sádlo jako produkt určený k dalšímu vaření. Do budoucna plánujeme přidat ještě hovězí a zeleninový vývar nebo taky šťávu k masu, kachní a hovězí.
