Sušená rajčata z Biozeleniny Velehrad jsou 100% BIO delikatesa, která potěší každého gurmána! BIO divoká rajčata pěstována ve velehradském zelinářství, námi sušená a naložená do olivového oleje, spolu
s kořením, které umocní přirozenou chuť sladkých rajčat.
Znáte rajčata z Biozeleniny Velehrad?
Petr se stará o idylické zelinářství na poutním místě, ve Velehradu. Na vlnitých kopečkách pěstuje výjimečnou zeleninu a zejména jeho rajčata san marzano nás oslovila jako ta správná surovina pro zpracování do jedlých dárků. Divoká rajčata hrají všemi barvami, mají pevnou dužinu a intenzivní chuť, kterou si zapamatujete.
Jak nakládáme Sušená rajčata?
Rajčata nakrájíme a půlíme nebo čtvrtíme podle velikosti. Sušíme podle velikosti, třeba rajčata san marzano jsme sušili skoro dva dny na 45°C. Do sklenice jsme k olivovému oleji přidali česnek a rozmarýn z naší bylinkové zahrádky. Sklenici jsme zavařili.
Sušená rajčata se skvěle hodí nakrájet do těstovin nebo přikrášlí studenou mísu sýrů, uzenin a delikates. Samozřejmě se jedná o limitovanou edici, nasušili jsme necelých 150 skleniček, tak pokud si tuto gurmánskou delikatesu nechcete nechat ujít, neváhejte dlouho. Dalo by se říci, že jsou zdravá, ale hlavně jsou hodně dobrá!
Hostinář je řemeslné lahůdkářství ve Zlíně
Řemeslné pečivo, neobvyklé masné delikatesy a poctivé, gurmánské jídlo ze základních surovin připravuje Lukáš Strnad v lahůdkářství ve Zlíně. Ochutnat můžete přímo v gastrodílně, nebo na farmářských trzích, kam jezdíváme.
V gastrodílně se soustředíme na potraviny z lokálních surovin a rádi nakupujeme od místních producentů a farmářů. Věříme, že na výsledné kvalitě výrobků je to znát.
Lukáš Strnad vaří poctivé jídlo z místních surovin
Vepřové trhané maso oceněné známkou Chuť Zlínského kraje není jediný mimořádný výrobek z gastrodílny Hostinář. V roce 2023 jsme řadu známek rozšířili o Regionální potravinu Zlínského kraje za Svíčkovou s hovězím. V roce 2024 se stala oceněným výrobkem Tvarohová buchta; klasická honzovka s pořádnou porcí tvarohu ze Statku Slížany. Naši zákazníci však nejvíce chválí Kachní paštiku a Kachní škvarkovku se zelím.
Nejen v okolí nabízíme cateringové služby a realizujeme také grilování nebo vaření u zákazníků doma, aby se i Vaše hostiny staly nezapomenutelnými.
